Resep Tempe Goreng Tepung Renyah

 

 

 

 

 

 

Bahan yang diperlukan

• 200 gram tempe, potong-potong tipis melebar
• 350 ml air

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt lada butir
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya
• 175 gram tepung beras
• 75 gram tepung tapioka
• ½ sdt kaldu tani
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat tempe goreng tepung renyah dan enak

1. Perendam: Campur tempe dengan air dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata, Balik-balik dan dibiarkan beberapa menit supaya meresap.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, kaldu instan dan air sisa rendaman tempe. Masukkan tempe, lalu guling – gulingkan ke dalam campuran tepung sampai rata
3. Goreng tempe dengan minyak banyak dan panas sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan
4. Tempe goreng tepung yang renyah dan enak siap disajikan.

Sumber : http://caferesep.blogspot.com/2013/10/resep-tempe-goreng-tepung-renyah.html