GETUK SINGKONG

 

Bahan:

- 1 Kg Singkong, kupas
- 1/2 butir kelapa yg sedang, kupas, parut, kukus 10mnt atau keju sebagai pengganti
- 200 grm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 100 cc air
- pewarna sesuai selera

Cara Membuat:

1. Didihkan gula, air dan vanili sampai kental, angkat, dinginkan, sisihkan.

2. Kukus singkong sampai lunak. Tumbuk selagi panas sambil di tuangi cairan gula dan pewarna sampai halus dan tercampur rata.

3. Giling dan potong sesuai selera.

4. Hidangkan dengan kelapa parut/keju parut.

Sumber : http://resep-masakan-singkongenak.blogspot.nl/2013/05/resep-kue-getuk-singkong.html