Ikan Bakar Kecap, Resep Turun Temurun Masyarakat Indonesia

 

Berikut bahan dan bumbu ketika anda ingin mencoba resep ikan bakar kecap:

2 ekor ikan sesuai dengan selera bisa nila, gurame, ataupun ikan mas, 

5 sendok makan kecap manis, 

3 sendok makan minyak goreng,

2 sendok teh air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis

1 sendok makan air asam jawa.

Setelah itu, anda juga harus mempersiapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan serta bahan sambal kecapnya.

Bumbu yang dihaluskan antara lain:

2 buah cabe merah, 

3 buah cabe merah keriting, 

2 buah cabe rawit merah, 

7 siung bawang merah, 

4 siung bawang putih, 

2 sendok teh ketumbar bubuk, 

1 ruas jahe,

satu sendok teh garam.

Sedangkan untuk bumbu kecapnya, antara lain: 

• kecap manis, 
• tomat, 
• bawang merah, 
• air jeruk nipis, 
• cabe rawit merah 
• cabe rawit hijau sesuai dengan selera.

Sumber : http://dapurresep.com/resep-ikan-bakar-kecap-resep-turun-temurun-masyarakat-indonesia/