ES MAMBO

 

Bahan-Bahan yang dipersiapkan:

•     1 liter air
•     100 gram mangga muda potong panjang
•     50 gram kedondong yang di potong panjang
•     100 gram bengkoang di potong panjang
•     50 gram mentimun, buang biji, potong panjang

Bumbu yang di Haluskan:

•     4 buah cabai merah keriting
•     2 sendok teh garam
•     2 ½ sendok makan cuka
•     2 buah cabai rawit merah
•     200 gram gula pasir

Cara Pengolahan es mambo :

1.     Pertama didihka air dan masukkan bumbu halus sampai maska atau matang, angkat.
2.     Masukkan buah-buahan. Biarkan sampai dingin dan meresap.
3.     Tuang ke plastik es mambo.
4.     Ikat, kemudian simpan dalam freezer atau kulkas hingga beku.

Sumber : http://kaya-reflections.blogspot.com/2013/10/resep-cara-membuat-es-mambo.html