Resep Ayam Bakar Oven

 

 

 

 

 

 

 

Bahan yang diperlukan

• 1 ekor ayam (potong-potong sesuai selera)
• 4 sdt air jeruk nipis
• 1 sereh
• 1 lbr daun salam

Bumbu halus

• 8 siung bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 sdm gula merah
• 1 sdt air asam jawa
• merica secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu olesan

• 3 cabe merah
• 2 bawang putih
• 2 sdt gula merah
• garam secukupnya
• 3 sdm kecap manis
• air secukupnya
• minyak untuk tumisan

Cara membuat ayam bakar oven

1. Rendam ayam dengan jeruk nipis selama 30 menit kemudian cuci dan tiriskan.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus, sereh, daun salam sampai airnya menyusut, angkat.
3. Untuk bumbu olesan, cabe merah dan bawang putih diblender sampai halus kemudian ditumis, tambahkan garam, kecap manis dan air. Masak sampai matang dan sisihkan.
4. Panaskan oven,kemudian oleskan bumbu oles ke ayam dan masukkan ke dalam oven. Oleskan berulang-ulang sampai ayam matang dan warnanya kecoklatan, angkat.
5. Sajikan ayam bakar oven ini dengan nasi panas dan sambal terasi. Dijamin enak.

Sumber : http://caferesep.blogspot.com/2013/10/resep-ayam-bakar-oven.html