BIR PLETOK

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1.500 ml air
• 150 gram jahe, dibakar, dimemarkan
• 50 gram gula merah, disisir
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 4 cm kayumanis
• 5 butir cengkeh
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

• Rebus jahe, gula merah, serai, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, kayu secang, dan daun pandan di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Saring.
• Tambahkan gula pasir, garam dan buah pala . Aduk rata. Masak sampai larut dan harum. Angkat.
• Sajikan hangat.

Sumber :  http://reseponline.info/resep-membuat-minuman-bir-pletok/